PAULANER Hefe-Weitzbier(5.5% ALC.)。

 ポーラナー・ヘーフェ・ヴァイスビアは、ドイツ国内でシェアNo.1のヘーフェ・ヴァイスビアとのこと。

 ヘーフェ=酵母、ヴァイス=小麦という意味なので、小麦酵母で作った白ビールということらしい。
 50%以上の小麦を使用し、瓶詰め後も瓶の中で二次発酵させて熟成する。
 白く濁ったやや濃い黄白色にクリーミーな泡立ち。
 バナナ、クローブ、パンの香りがあり、レモンのような柑橘系のさわやかな酸味とやさしい酵母の甘味とのバランスが売りのビールだそうだ。

 確かに、白ビールの味なのだが、白ビールは、Hoegaarden Whiteの方がまろやかで好み。

 お気に入り度 ★★☆☆☆(2/5)

20090127_172510_1276529_t.jpg
【OLYMPUS E-3 + ZUIKO DIGITAL 14-54mm/F2.8-3.5】

スポンサーサイト